Samenstelling:

85% Sémillon, 14% Sauvignon en 1% Muscadelle

Grond en ondergrond :

Aanslibgrond op een ondergrond van kalk

Kenmerken :

Prachtige kleur van stro met gouden highlights. Breed en vet, brengt deze wijn eerst de geuren van mint in zijn boeket, gevolgd door tonen van rozijnen, gekonfijte sinaasappel en honing. De aanval is zacht, gestructureerd en vet, maar altijd met finesse. Kan gemakkelijk 25 jaar bewaard worden.

Culinair :

Koel serveren. Heerlijk als aperitief, met foie gras, roquefort of bij desserts.