Lafargue 2007

Chateau Lafargue Cuvée Alexandre - Wit 2007

Chateau Lafargue is een familie eigendom van 24 hectare gelegen in Martillac en Saint Médard d’Eyrans. Gelegen tussen verscheidene Grand Cru Classé chateaus, wordt het terroir van Lafargue gekenmerkt door een uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Sinds 3 generaties is het chateau in handen van de familie Leymarie, die onafgebroken gewerkt heeft om de allerhoogste kwaliteit te waarborgen.

60% Sauvignon Blanc, 40% Sauvignon Gris. Prachtige gele kleur met reflecties van goudgeel. In de neus nuances van gebrande koffiebonen en pain brioche, waarmee bloemengeuren en wit fruit zich vermengen met grote subtiliteit en finesse. Frisheid, complexiteit en zoetheid karakteriseren de mond met nuances van oranjeboom en gele perziken. Het geheel bestrooid met een witte perensmaak. Oogst geheel met de hand tijdens de optimale rijpheid van de druiven met opeenvolgende selectieprocedures.

Technische gegevens

Grootte: 2 hectare

Assemblage: 60% Sauvignon Blanc, 40% Sauvignon Gris

Grond en ondergrond: kalkhoudend- eb zandbodem

Vinificatie: 20 tot 30 dagen

Culinair: goed bij vis, zeevruchten, gevogelte en wit vlees.

Advies: Op dronk tussen 2006 en 2016.

Bewaarpotentieel:                      rond de 15 tot 20 jaar .Serveren tussen de 8° en 10° C
Opvoeden van de wijn: 10 maanden in houten vaten waarvan 50% nieuwe vaten
Onderscheidingen: gouden medaille concours agricole de Paris 2009, zilveren medaille concours de Bordeaux Vins d'Acquitaine 2009, Prix d’excellence Vinalies 2009.