Arnaud de Jacquemeau 2004

Het château Arnaud de Jacquemeau is een bijzonder château dat op een kleine afstand ten zuiden van het middeleeuwse stadje Saint-Emilion ligt. Het chateau is al meer dan honderd jaar in handen van dezelfde familie en de geheimen van het vak zijn dan ook van vader op zoon doorgegeven. Sind ettelijke tientallen jaren is het Dominique Dupuy die verantwoordelijk is voor alles wat de wijngaard aangaat. De bezigheden van zijn vader, voorheen eigenaar van dit lieflijke chateau, beperken zich op dit moment tot het geven van rondleidingen op het chateau. Kunt u het goed met hem vinden, dan kunnen zijn rondleidingen wel 3 uur duren, want wijn is een passie voor opa Dupuy. Hij zal u dan ook inwijden in de geheimen van het “echte” dégusteren.

Deze wijn getuigt van kracht, volheid en ongekende klasse en blijft zeer lang in de mond verassen met nieuwe smaken, wat getuigt van zijn grote klasse. Decanteert u deze wijn wel om ze tot hun volste recht te laten komen.

Technische gegevens

Grootte: 3,7 hectare

Assemblage: 70% merlot, 20% cabernet sauvignon, 10% malbec

Gemiddelde leeftijd wijnranken: 35 jaar

Grond en ondergrond: zand en kleigronden

Oogst: geheel met de hand

Vinificatie: 20 tot 30 dagen

Opvoeden van de wijn: 12 maanden in houten vaten waarvan 30% tot 40% nieuwe vaten ieder jaar.